木曽名物　ほうば巻き

こんにちわ。

もう夕方ですが、本日はおやつ？木曽の伝統的なお菓子のお話し。

いつもこの時期になると、長野県の木曾福島町から、木曽名物ほうば巻きを会社に送っていただけます。

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味は甘すぎず、あっさりしていてドライバーもみな美味しいと喜んでいます。

それで、皆が不思議に思うのはこのほうば巻きの作り方。

房全て、葉は繋がっているんですよね。一つ目はともかくとして、3つ目くらいからかなり技術がいる思うのですが。

菓子職人の技術にびっくりです。

「木曽の朴葉巻」は、令和2年6月19日に日本遺産として認定されたとの事なので、皆さんも是非一度ご賞味下さい！！